Die appel is een van die mees wydverspreide en bekostigbare vrugte vir die wêreldbevolking. Jaarliks word daar miljoene ton vrugte op die planeet verbou wat nie net vir voedsel gebruik word nie, maar ook vir die maak van sappe, maar ook vir die bereiding van 'n wye verskeidenheid geregte, medisyne en selfs skoonheidsmiddels. Dit lyk asof appels bekend is. Maar miskien sal sommige van die appelfeite nuut wees.
1. In die biologie behoort appels tot die Rosaceae-familie. In die gesin bestaan appels, appelkose, perskes, pruime, kersies en selfs frambose.
2. Volgens een van die weergawes is kersballetjies van glas 'n nabootsing van appels. In Duitsland word kersbome al lank met regte appels versier. In 1848 was daar egter 'n swak appeloes, en glasblasers in die stad Lauscha het glasballe wat appels vervang, vinnig gemaak en verkoop.
Dit is net 'n nabootsing van 'n appel
3. Meer onlangs het Chinese en Amerikaanse wetenskaplikes in 'n gesamentlike studie bevind dat moderne tuisgemaakte appels wes van die Tien Shan op die gebied van die huidige Kazakstan verskyn. Ongeveer die helfte van die genoom van moderne appels kom daarvandaan. Om hierdie gevolgtrekking te maak, het genetici die materiaal van 117 variëteite appels van regoor die wêreld ondersoek. Alhoewel Kazakstan selfs voor hierdie studie as die geboorteplek van appels beskou is. Die naam van die voormalige hoofstad van die staat in vertaling beteken 'vader van appels', en in sy omgewing is daar 'n monument vir 'n appel.
Die eerste appels is hier gebore - Alma-Ata
4. 'n Monument vir 'n appel, en spesifiek vir die Kursk Antonovka, is ook in Koersk. Die hol koperappel weeg 150 kg en word voor die Voskresensko-Ilyinsky-tempel geïnstalleer. Ten minste vier monumente vir appels is in die Verenigde State opgerig; daar is beelde wat in Moskou en Ulyanovsk aan hierdie vrugte gewy is.
Monument vir "Antonovka" in Koersk
5. Die verbouing van appelkultivars het in Antieke Griekeland begin. Griekse outeurs beskryf meer as 30 soorte vrugte. Die Grieke het appelbome aan Apollo opgedra.
6. Meer as 200 duisend ton appels word in 51 lande van die wêreld geoes. In totaal is daar in 2017 byna 70 miljoen ton van hierdie vrugte in die wêreld verbou. Die oorgrote meerderheid - 44,5 miljoen ton - word in China verbou. Rusland, met 'n oes van 1,564 miljoen ton, beklee die 9de plek, agter Iran, maar voor Frankryk.
7. As gevolg van die sanksieregime vir 'n paar jaar, het appelinvoer na Rusland afgeneem van 1,35 miljoen ton tot 670 duisend ton. Nietemin bly Rusland die grootste invoerder van die gewildste vrugte. In die tweede plek, en ook weens die sanksieregime, Belo-Rusland. 'N Klein land, waaruit appels natuurlik weer na Rusland uitgevoer word, voer 600 duisend ton appels per jaar in.
8. Ongeveer die helfte van die wêreldappelmark word beset deur die variëteite "Golden Delicious" en "Delicious".
9. Die Bybel spesifiseer nie die appel as 'n simbool van die sondeval nie. Die teks daarvan spreek slegs van die vrugte van die boom van goed en kwaad, wat Adam en Eva nie kon eet nie. Middeleeuse Bybelillustreerders het waarskynlik heel waarskynlik nie van ander lekker vrugte geweet nie en het appels in hierdie rol uitgebeeld. Toe migreer die appel as simbool van die sondeval na skilderkuns en letterkunde.
10. Nuttige stowwe, waarvan daar baie in die appel is, is in die vel en die huidige laag rondom geleë. Die grootste deel van die pulp is eenvoudig aangenaam na smaak, en as die bene in groot hoeveelhede geëet word, kan dit selfs vergiftiging veroorsaak.
11. In 1974 is die heerlikste appelvariëteit in Japan bekendgestel, en dit het die duurste geword. Appelblomme van die Sekaichi-verskeidenheid word uitsluitlik met die hand bestuif. Die vrugte word met water en heuning gegiet. Die appels word noukeurig dopgehou, en bederfies word selfs op die bome weggegooi. Ryp vrugte word in individuele verpakking geplaas en in bokse van 28 stukke geplaas. Medium appels weeg tot 'n kilogram, rekordhouers groei nog meer. Hierdie wonderlike appels word vir $ 21 stuk verkoop.
Baie duur Japannese appel
12. Die fees van die Appel Verlosser (Transfigurasie van die Here, 19 Augustus) sou meer korrek die Druifredder genoem word - volgens die kanonne was dit tot op daardie dag onmoontlik om druiwe te eet. In die afwesigheid van druiwe het die verbod op appels oorgegaan. Op die fees van die gedaanteverwisseling word appels van die nuwe oes ingewy en geëet. Die verbod is natuurlik nie van toepassing op appels van die ou oes nie.
13. 'n Appel wat gesny of gebyt word, word glad nie bruin nie as gevolg van oksidasie van yster, wat baie in 'n appel voorkom. Organiese stowwe neem deel aan die reaksie, en slegs 'n opgeleide chemikus kan die essensie daarvan verklaar.
14. Die Russiese keiserin Elizaveta Petrovna kon nie net appels verduur nie, maar selfs die geringste reuk daarvan - die hofdienaars wat op haar uitnodiging gewag het, het etlike dae lank nie appels geëet nie. Daar word voorgestel dat die keiserin aan versigtig verborge epilepsie gely het, en die reuk van appels kan 'n faktor word wat aanvalle veroorsaak.
15. Sedert 1990 word Apple Day op 21 Oktober in baie lande ter wêreld gevier. Op hierdie dag word kermisse en proe van appels, drankies en geregte daaruit gehou. Boogskiet by appels en 'n kompetisie vir die langste geskilde appel is ook gewild. Vir meer as 40 jaar word die rekord gehou deur die Amerikaner Casey Wolfer, wat die skil byna 12 uur van 'n appel gesny het en 'n lint van 52 m 51 cm lank gekry het.
Apple-dag in die VSA
16. In die Amerikaanse kultuur is daar 'n karakter met die naam Johnny Appleseed wat onbeskaamd deur Apple weggeraap word vir reklame en aanbieding. Volgens legende was Johnny Appleseed 'n gawe man wat kaalvoet langs die Amerikaanse grens rondgedwaal het, oral appelbome geplant het en baie vriendelik met die Indiërs was. In werklikheid was sy prototipe Johnny Chapman besig met ernstige sake. In die 19de eeu was daar 'n wet in die Verenigde State waarvolgens nuwe setlaars slegs in 'n aantal gevalle grond kon ontvang. Een van hierdie gevalle was die verbouing van tuine. Johnny het appelsaad by die boere geneem (dit was afval van die produksie van sider) en die erwe by hulle geplant. Na drie jaar het hy erwe aan immigrante uit Europa verkoop teen 'n prys wat baie laer was as die staatsprys ($ 2 per akker, wat mal geld was). Iets het verkeerd geloop, en Johnny het gebreek en klaarblyklik sy kop verloor, vir die res van sy lewe het hy met 'n pot op sy kop rondgedwaal en appelsaad gestrooi. En byna al sy tuine is tydens die verbod afgekap.
Johnny Appleseed, baie gerespekteer deur Amerikaners
17. Daar is genoeg legendes oor appels in ouer kulture. Dit is die moeite werd om hier die Trojaanse appel van onenigheid te noem, en een van die voordele van Hercules, wat drie goue appels uit die Atlas-tuin gesteel het, en Russiese verjongende appels. Vir alle Slawiërs was die appel 'n simbool van alles goed, van gesondheid tot voorspoed en welstand van die gesin.
18. Appels is op 'n ietwat ongewone manier vereer in antieke Persië. Volgens die legende was dit noodsaaklik dat dit waar geword het om nie meer nie, maar nie minder nie, maar 40 appels te eet, nadat hy 'n wens gemaak het. Heel lomp, soos vir die Ooste, 'n manier om die onmoontlikheid van die meeste menslike begeertes te beklemtoon.
19. In die sprokie oor Sneeuwitjie gee die gebruik van 'n appel deur die koningin 'n bykomende negatiewe konnotasie aan haar daad - in die Middeleeue was 'n appel die enigste vrug wat in Noord-Europa beskikbaar was. Vergiftiging daarmee was selfs vir griezelige Europese sprokies 'n spesiale sinisme.
20. Appeltert is nie 'n Amerikaanse gereg nie. Die Engelse het reeds in die XIV eeu 'n soort brood van meel, water en spek gebak. Toe is die krummel verwyder en die appels in die vorm wat daaruit gevorm is, gebak. Net so het die Britte eerste maaltye in geïmproviseerde borde brood geëet.
